谈起方便面，国内消费者普遍知道两个来自台湾的品牌康师傅和统一，许多消费者也知道上个世纪90年代在台湾统一的规模比康师傅大得多。然而得益于较早进入国内，康师傅一直引领大陆方便面市场，将统一远远甩在后面，一直无法实现超越。

2004年，统一在西南成都市场测试创新产品老坛酸菜面很是成功，销售渐入佳境，2008年热销全国市场，2010年达到巅峰，一度统一凭借老坛酸菜这一款面销售突破40亿元，雄冠国内。然而，随着竞争品牌的纷纷模仿跟进，尤其是康师傅老坛酸菜面增长快速，统一的老坛酸菜面销售开始滑落。为了保持增长，统一随即推出新产品卤肉面。

说到这，不得不指出，由于创新只是停留在产品层面，统一方便面错失绝佳巅峰康师傅的机会，推出新产品卤肉面又是在重蹈老坛酸菜面覆辙，一旦卤肉面测试成功，竞争对手就会迅速跟进，行业老大品牌康师傅更是可能摘得最大果实，如此这般循环往复下去，统一何时才能超越康师傅？遥遥无期，断无可能。

统一的机会在哪？

定位落地专家顾均辉给出答案：聚焦品类化。

创新产品老坛酸菜面的测试成功，表明产品具备生存和发展潜能，统一应聚焦资源在此发力，以形成自己独特的差异化，这里的关键点是差异化要落在品牌上而非产品层面。因为只有品牌可以识别从而实现差异化，而产品本身是很难区隔并可以最大程度的实现复制。

据此，统一老坛酸菜面产品测试成功之后，应迅速将其品类化以应对竞争对手随之而来的模仿跟进，具体要注意以下几点：

1. 品牌名；

统一应对老坛酸菜面独立品牌运作，以最终实现该品牌代表老坛酸菜面。只有如此，才能在消费者的心智中定义竞争对手的老坛酸菜面是仿制品、是赝品，从而确立自家老坛酸菜面的正宗性，更大程度地赢得消费者的选择。

2. 品类名；

此案例中品类名已清晰，可确定为老坛酸菜面。需要提醒的是，取一个独立的品类名非常重要，这是品类化不可缺少的一环。

3. 品牌定位；

一旦确定品牌和品类之后，要基于竞争寻找出自己的差异化即定位，如能清晰地勾画出品类利益点，则大有裨益。该案例中统一诉求老坛酸菜面的酸爽特性，以区别于康师傅的红烧牛肉面，是成功的并显而易见。

4. 战略配称

差异化明确之后，围绕定位应形成环环相扣的战略配称，以最大程度地跑赢竞争，涉及包装、市场、聚道、公关、广告、信任状、组织架构等等诸多方面，这里就不一一赘述了。

此四点缺一不可，以此反观统一，有两点失误之处：一是没有给自己的创新产品老坛酸菜面一个独立的名字，此为最大遗憾；二是战略配称上还有提升空间。也正是如此，统一的创新产品老坛酸菜面才会如此轻易地被全行业竞争对手模仿，更可惜地是痛失颠覆老大康师傅的绝佳机会，令人扼腕。

当然，即便统一以上四点都能做到，随着竞争的加剧，统一还是需要不断重新定位以引领竞争，那就是另外一个话题了。