“紫色树,开紫花,紫色果果盛芝麻。”大家能猜到这是什么水果吗?对了，就是红肉的火龙果。火龙果营养丰富、功能独特，特别是红肉的火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素。今天，记者就来给您好好讲一讲这红肉的火龙果。

　　台湾品种的有机火龙果在佛山落地生根

　　火龙果原产地在中美洲的哥斯达黎加、危地马拉、巴拿马、厄瓜多尔、古巴、哥伦比亚等地。后传入越南、泰国等东南亚国家和中国台湾、海南、广西、广东、福建、云南等省区。

　　广东最早开始种植红肉火龙果的地区是广州的从化，引用的是台湾的火龙果品种——珍珠火龙果，但因为需要人工授粉，产量不高、个头又小，而且人工耗费高，所以未能普及。后来，台湾的农业专家将珍珠火龙果与另一种仙人掌科植物杂交，培育出了多蜜火龙果与蜜宝火龙果。多蜜与蜜宝不仅个头大，甜度好，而且不需要人工授粉，佛山高明为佛山火龙果产区，在高明乡村，就有很多多蜜与蜜宝火龙果种植基地。

　　高明是佛山火龙果主产区

　　据了解，佛山全市火龙果种植面积2600亩，高明是主产区，种植面积约1700亩。近日记者来到高明杨和镇的红宝石农场，红宝石农场主要种植多蜜与蜜宝火龙果。走进农场，会让人不禁感慨，做一株火龙果也可以这么幸福。

　　20多亩的火龙果树不但等距离排列、排与排之间的间隔固定在2.8米，而且一棵棵全都理平头无乱枝。农场背靠青山，灌溉的都是用山泉水，施肥用的是牛奶、益力多、鸡蛋、矿物石粉发酵而成的活性益生菌。农场主人蔡佩芬是台湾人，她告诉记者，用这样的益生菌施肥能让火龙果有一种淡淡的牛奶口味，而且矿物石粉有净化、防虫的功效，所以整个农场的火龙果都不需要打农药，依然茁壮成长，“闽南语有一个词叫做‘天宫仔’，就是天生天养，我们不会特意去除虫，因为虫能吃的，人吃了才不会有问题。”、

　　除此之外，为了让养分集中子株某一根向阳枝条上的单一生长点，芬姐把其它生长点全部切除，单株独果特别珍贵，再在果子上套上白纱，防止鸟、虫、兔子、蜜蜂、壁虎等你想像得到或想像不到的生物亲近，而接触得到火龙果的除了人，就只有蚂蚁。

　　记者现场摘下了一个多蜜有机火龙果，徒手拨开果皮，紫红色地果肉毫不保留的展现在眼前，让人垂涎欲滴。一口吃下去，一股清甜又不腻的味道充斥在整个口腔，不像在超市买到的火龙果，这里的多蜜连靠近果皮部分的果肉都是甜甜的。芬姐告诉记者，这里的有机火龙果甜度保持在16度，而且70%以上都为单糖，糖尿病人都能放心食用。

　　芬姐在佛山种植有机火龙果已有4年，是一位名副其实的有机火龙果专家，她说，相比白肉的火龙果，红肉的火龙果含有丰富的花青素，其抗氧化性能比维生素E高出五十倍。除此之外，有机火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种活性白蛋白在人体内遇到重金属离子，会快速将其包裹住，并通过排泄系统排出体外，从而起到解毒的作用，火龙果可谓是人类肠道的清道夫。

　　在佛山，就有不少市民喜爱吃有机火龙果。家住普君市场附近的邓国斌与妻子今年生了一个小宝宝。邓国斌说，妻子怀孕的时候就喜欢吃有机火龙果，特别是红肉的，“孕妇基本都有便秘的情况，而我妻子由于经常吃有机火龙果，没有这方面的困扰，而且妈妈皮肤也特别好，宝宝生出来后也是白白的，都说多吃有机火龙果，连胎毒都少了。”邓国斌的小宝宝现在已经8个月，夫妻两人也时不时在辅食中添加有机火龙果泥给孩子吃，宝宝十分喜欢。

　　据了解，有机火龙果的上市时间为农历5月到10月，目前季节有机火龙果已经在佛山市面看到不多，所以想要再尝尝有机火龙果的市民可要提前预约了。

　　佛山市高明区红宝石农场位于火龙果之乡”高明”这里有着2600亩火龙果种植基地，红宝石农场主要种植台湾的有机火龙果品种多蜜与蜜宝火龙果。红宝石有机火龙果具有非常高的营养价值，欢迎广大客商来农场做客品尝，我们红宝石农场提供自摘，代销等业务合作模式，欢迎光临指导。