中华文化博大精深，源远流长，在经历了上下五千年的发展历程之后，所沉淀下来的是一部关于炎黄子孙起承转合的文化史。中国五千年的文化底蕴背后，最大的文化之一就是餐饮文化。而其中占据中华文化很大比重的饮食文化，更是延续至今的重要组成部分。牛杂是发源于老广州地区的一道传统美食具有数百年的历史。蕞汼杂牛杂取材天然大骨熬汤，受广大食客追捧。

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