长生固本酒,在中国酒的源头,酒在酿造之初,并不是为了逞欲大醉,而是与养生保健、治病防病密不可分的。
两千多年前,《诗经•豳风》中有云:“为此春酒,以介眉寿”,也便把酒和长寿联系到了一起。俗话也说:“酒是粮食精,越喝越年轻”。这句话除了好饮者的调侃意味外,也在直白中透露出了以酒养生的道理。
而翻看名著,《红楼梦》中身体虚弱的黛玉吃了螃蟹,因螃蟹性苦寒,黛玉觉得心口微微地痛,便说须得热热地吃口烧酒。这个酒名叫“合欢花酒”,是用合欢树上开的小白花侵泡烧酒而成的药酒,能祛除寒气,安神解郁。《水浒传》中用肉和杂味配合的“头脑酒”有活血驱寒的作用。这都无不与养生有着密切的联系。
说到这,便引出了两个话题:其一,酒养生;其二,养生酒。
对于现代人来说,酒养生早在古人那里和在自己的生活岁月中寻得了些许真谛。但从养生、健康的角度来讲,喝酒要注意些什么?无非是两点:第一,饮酒要有节制。中国文化讲究中庸之道,讲究适可而止。喝酒喝到微微兴奋,见好就收,沉浸在微醺的状态下,以达养生的效果。第二,要喝好酒。喝为好酒,放眼酒界,譬如藏狼酒,中国文化崇尚自然,好酒总是从原料到酿造工艺,再到天然洞藏,藏狼酒来自雪域西藏,原料更接近自然的,是喝好酒的上上之选,亦是酒养生的必要条件。
作为酒中人,藏狼酒贵在品,品其中的滋味,悟人生的正途,或三五两朋,或者一两知己,一边品尝藏狼酒酒的色、香、味、韵,一边随着兴致所至,开怀畅谈,藏狼酒的馨香在体内氤氲开来,给人美好的感觉,不知不觉中就养生养性了。(编辑:罗方美)